Corso di avvicinamento al vino
Avvicinarsi al Vino
dal 24 gennaio 2023, il mercoledì h 19,30
presso La Fraschetta di Mastro Giorgio, Via Alessandro Volta 36, Testaccio (Roma)
Prima parte: L’Arte della Degustazione (3 incontri): € 145 (entro il 21 dicembre) / € 165 a seguire 8 posti disponibili
Seconda parte: L’Arte del Vino e della Tavola (3 incontri): € 145 (entro il 30 gennaio) / € 165 a seguire 8 posti disponibili
Intero corso: Avvicinarsi al Vino (6 incontri): € 290 (entro il 21 dicembre) / € 320 a seguire 16 posti disponibili
Un percorso in più incontri alla scoperta dell’arte del fare il vino.
Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dal calice al territorio, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino.
Il programma:
Avvicinarsi al vino – Parte prima: l’analisi sensoriale e la nascita del vino
- mercoledì 24 gennaio – Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva
- mercoledì 31 gennaio – Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa
- mercoledì 7 febbraio – Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina
Avvicinarsi al vino – Parte seconda: l’arte del vino e della tavola
- mercoledì 14 febbraio – La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino
- mercoledì 21 febbraio – La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati
- mercoledì 28 febbraio – Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti italiani ed internazionali
Incontri di ca 2 ore.
I partecipanti avranno un quaderno di schede sensoriali a supporto didattico e ogni serata avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti tra i più qualitativamente significativi e rappresentativi delle espressioni enologiche nazionali e mondiali.
Al termine del corso ad ogni ospite verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previo avviso entro 48h e previa disponibilità posti nelle nuove date).
Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano
Partecipazione:
- Prima parte: L’Arte della Degustazione (3 incontri): € 145 (entro il 21 dicembre) / € 165 a seguire 8 posti disponibili
- Intero corso: Avvicinarsi al Vino (6 incontri): € 290 (entro il 21 dicembre) / € 320 a seguire 16 posti disponibili
Importo complessivo per 3 o 6 incontri (location, vino, supporti, docenza).
E’ possibile partecipare ai singoli incontri previa verifica disponibilità posti.
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
FB: DGexperience / IG: dgexperience.it
