Cena e degustazione
“La primavera del gusto”
Arte del Cucina e Arte del Vino
giovedì 18 giugno, h 21
Inseguire passione ed eccellenza è uno stile di vita e l’enogastronomia italiana ci offre interpreti che hanno dedicato la propria vita a questa filosofia, allo scopo di condividere con noi emozioni sensoriali uniche.
In una serata speciale nel cuore di Roma fonderemo l’arte della cucina italiana, rappresentata dalla ricerca gastronomica de La Fraschetta di Mastro Giorgio, con l’arte del vino di Gianfranco Pironti, interprete appassionato del Savuto e dell’enologia calabrese.
(la cena verrà servita al tavolo)
Le ricette de La Fraschetta di Mastro Giorgio
- Tortino di patate su vellutata di cicoria e cuore di taleggio
- Pizzottella alle cime di rapa e alici
- Ravioli di zucca con burro alle erbe, crumble salato e ‘nduja
- Filetto di maiale alla cacciatora con olive taggiasche
- Selezione di formaggi dello chef
(la cena verrà servita al tavolo)
I vini di Antiche Vigne
- “Terra di Ginestre” Bianco (Pecorello, Greco Bianco e Mantonico)
- “Gida” Rosato (Magliocco)
- “Iuvenis” Rosso (Magliocco)
- “Savuto Classico” (Magliocco)
- “Savuto Superiore” (Magliocco)
A raccontarci i vini: Gianfranco Pironti, anima e guida di Antiche Vigne
A raccontarci i piatti: lo chef Umberto Daeder e Marco Sagone, titolare de La Fraschetta di Mastro Giorgio
Wine Communication & Sommellerie: Daniele Graziano di DGexperience
Ingresso:
- € 35 (entro lunedì 1 giugno)
- € 38 (entro lunedì 8 giugno)
- € 40 (a seguire)
Per info e prenotazioni:
335 421015 / info@dgexperience.it
