…quel che accade in Fraschetta

Mantecare un bombolotto alla Gricia sembra cosa facile, del resto basta croccare il guanciale poi sfumarlo con del vino bianco, aggiungere la pasta appena scolata e ricoprire il tutto – mantecando per l’appunto – con parmigiano, pecorino, pepe e acqua di cottura…ma il nostro gregario Gianluca, sulla Gricia ed altri piatti della tradizione, riesce a rendere uniche anche le ricette semplici, lasciandoci a bocca aperta e a pancia piena!

Provare per credere, venite ad assaggiare la nostra cucina.

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